副菜

ボリュームサラダ♡鶏むねコールスロー

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15
野菜を塩で揉んだ後のおく時間(15分)は除く
  • 総費用-
  • 冷蔵保存4~5日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質13.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ハムを鶏むね肉に変えて作ったらとってもボリューミーなコールスローができました^^ 作り置き可能な節約レシピです。 たんぱく質が豊富に摂れるので筋トレやダイエット中の方におすすめです!

材料4人分

  • 鶏むね肉
    1枚(250g)
  • キャベツ
    3~4枚
  • にんじん
    1/5本
  • 玉ねぎ
    1/8個(なくてもOKですが入ると美味しい)
  • コーン
    大さじ2
  • A
    ひとつまみ
  • A
    大さじ1
  • B
    マヨネーズ
    大さじ3
  • B
    砂糖
    小さじ1
  • B
    小さじ1/2
  • B
    胡椒
    少々

作り方

  • 1

    鶏むね肉を耐熱皿にのせ、A 塩ひとつまみ、酒大さじ1をふってラップをしてレンジ600wで4分〜4分半加熱。 粗熱が取れるまでそのままにしておく。

    ボリュームサラダ♡鶏むねコールスローの工程1
  • 2

    キャベツは太めの千切り、にんじんは千切り、玉ねぎは超薄切りにしてボウルに入れる。 塩小さじ1/4(分量外)で揉んで15分置き、水気を軽く絞る。

    ボリュームサラダ♡鶏むねコールスローの工程2
  • 3

    鶏むね肉を裂きながら②のボウルに入れる。

    ボリュームサラダ♡鶏むねコールスローの工程3
  • 4

    コーン、B マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、胡椒少々を加えてよく混ぜる。

    ボリュームサラダ♡鶏むねコールスローの工程4

ポイント

・鶏むね肉はレンジで加熱後ラップをしたまま冷ますことでしっとりします。 ・鶏むね肉は大きすぎると火の通りが悪くなり外側がパサつくので、小さめのものが理想です。

作ってみた!

  • wakwak
    wakwak

    2025/08/25 18:21

    むね肉でボリュームアップ⤴︎⤴︎美味しくできました(^^)
    wakwakの作ってみた!投稿(ボリュームサラダ♡鶏むねコールスロー)
  • なるみん
    なるみん

    2024/04/19 20:19

    いろいろ余った食材を使って 作ってみました😊 鶏むね肉が ほんとにしっとり❣️ 美味しかったです♪
    なるみんの作ってみた!投稿(ボリュームサラダ♡鶏むねコールスロー)
  • クミ
    クミ

    2023/05/19 18:32

    新玉ねぎも入れて、彩りも良く、とても美味しかったです。お手軽にほぐしサラダチキンを使いました。

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら