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    副菜

    ボリュームサラダ♡鶏むねコールスロー

    • 投稿日2023/05/15

    • 更新日2023/05/15

    • 調理時間15(野菜を塩で揉んだ後のおく時間(15分)は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

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    399

    ハムを鶏むね肉に変えて作ったらとってもボリューミーなコールスローができました^^ 作り置き可能な節約レシピです。 たんぱく質が豊富に摂れるので筋トレやダイエット中の方におすすめです!

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      1枚(250g)
    • キャベツ
      3~4枚
    • にんじん
      1/5本
    • 玉ねぎ
      1/8個(なくてもOKですが入ると美味しい)
    • コーン
      大さじ2
    • A
      ひとつまみ
    • A
      大さじ1
    • B
      マヨネーズ
      大さじ3
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      小さじ1/2
    • B
      胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ・鶏むね肉はレンジで加熱後ラップをしたまま冷ますことでしっとりします。 ・鶏むね肉は大きすぎると火の通りが悪くなり外側がパサつくので、小さめのものが理想です。

    • 1

      鶏むね肉を耐熱皿にのせ、A 塩ひとつまみ、酒大さじ1をふってラップをしてレンジ600wで4分〜4分半加熱。 粗熱が取れるまでそのままにしておく。

      工程写真
    • 2

      キャベツは太めの千切り、にんじんは千切り、玉ねぎは超薄切りにしてボウルに入れる。 塩小さじ1/4(分量外)で揉んで15分置き、水気を軽く絞る。

      工程写真
    • 3

      鶏むね肉を裂きながら②のボウルに入れる。

      工程写真
    • 4

      コーン、B マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、胡椒少々を加えてよく混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    460627

    質問

    作ってみた!

    • クミ
      クミ

      2023/05/19 18:32

      新玉ねぎも入れて、彩りも良く、とても美味しかったです。お手軽にほぐしサラダチキンを使いました。

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    神社あゆ
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    神社あゆ

    長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌

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