副菜
鶏胸肉のコールスローサラダ
投稿日2021/01/31
更新日2021/01/31
調理時間10分(野菜をしんなりとさす時間は除く)
サラダチキンとキャベツで作るコールスローサラダ。 食べ応えがあって、とっても美味しくいただけます！ パン、パスタ、ごはんに合います。
材料2人分
- プレーンサラダチキン１５０g
- キャベツ２００g
- 人参３０g(正味)
- 塩小さじ１
- Aマヨネーズ大さじ３
- A酢大さじ１/２
- Aレモン汁・砂糖各大さじ１
- Aあらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
※冷蔵保存 ３日
- 1
キャベツは１cm角程度の角切りにし、人参は千切りにする。 塩をまぶし３０分程度そのまま置き、しんなりとしたら 硬く絞っておく。 プレーンサラダチキンも１cm角程度に切る。
- 2
ボウルに１とA マヨネーズ大さじ３、酢大さじ１/２、レモン汁・砂糖各大さじ１、あらびき黒コショウ適量を入れて よく和える。 清潔な保存容器に入れ 冷蔵庫で保存する。
レシピID
406179
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！