【新玉ねぎたっぷり♡】抱えて食べたいコールスロー#作り置き
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/20
調理時間10分(置き時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
新玉ねぎが丸々1コ入った！コールスローです。 一度に沢山できて作り置きにすごく便利！ しんなりとかさが減って野菜が沢山食べれるので、野菜不足も解消できちゃいます♪
材料3人分
- キャベツ1/4コ(正味250g)
- 新玉ねぎ1コ(正味200g)
- ロースハム4～5枚
- コーン缶1/2缶(70g)
- 塩適宜
- Aマヨネーズ大さじ5
- Aオリーブオイル、レモン汁各小さじ2
- A砂糖1～2つまみ
作り方
ポイント
塩もみに使った塩はサラサラとした海水塩を使用しました。 塩味が強くならないようやや少なめにしてあるので足りなそうなら適宜追加してください。 また今回は量が多いのでボウルを2つ使って塩もみをしています。 微妙な加減で酸味が気になる場合があります。その場合は砂糖を追加して調整すると〇
- 準
ロースハムは8㎜幅に切る。 コーン缶は水を切って置く。 新玉ねぎは縦半分に切り、包丁でできるだけ薄く薄切りに。キャベツは8～10㎜幅の千切りにし、しんの厚い部分を薄く切る。 キャベツと玉ねぎを各自ボウルに入れ、各塩小さじ1/3強(分量外)ずつ加えしんなりするよう揉み10～15分置く。
- 1
ひとつかみ程の量を両手に取り、ギュッと絞って水分を捨てバットなどに取る。
- 2
ボウルを洗い水分を拭き取り、A マヨネーズ大さじ5、オリーブオイル、レモン汁各小さじ2、砂糖1～2つまみを混ぜ、玉ねぎ、キャベツ、コーンを加え全体に混ぜる。 次にロースハムをほぐし入れ下から上にそっと混ぜ、味を見て必要に応じ塩1～2つまみを加え調える。
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質問
作ってみた!
- コスモス
2024/04/11 20:14
春キャベツ、新玉ねぎで作りました😺 手作りコールスローは最高です😋 とっても美味しかったです😹💕 - たりお
2024/03/19 23:14
このコールスロー最高です🎉
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今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー