蟹玉レタスマヨ炒飯。

Name: 蟹玉レタスマヨ炒飯。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: チャーハン
Ingredients: ごはん 3膳分(約450g); マヨネーズ 大さじ2; にんにくみじん切り 1/2かけ; 卵 3個; かにかまぼこ 6本; マヨネーズ 小さじ1; 醤油 小さじ1; 塩胡椒 適宜; レタス 1/2玉; スイートチリソース 大さじ1～2

2015.10.15
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主食

マヨネーズとスイートチリソースがよく合います。レタスはっしゃきしゃき仕上げ。

調理時間：10分

材料3人分

	ごはん	3膳分(約450g)
	マヨネーズ	大さじ2
	にんにくみじん切り	1/2かけ
	卵	3個
	かにかまぼこ	6本
	マヨネーズ	小さじ1
	醤油	小さじ1
	塩胡椒	適宜
	レタス	1/2玉
	スイートチリソース	大さじ1～2

作り方

下準備	カニカマは半分に切りほぐす。レタスは洗って３センチ角程度のざく切り。卵を溶きほぐし軽く塩胡椒する。
1	ごはん冷たいものはレンジで温め、マヨネーズとにんにくを入れてよく混ぜる。フライパンにマヨネーズ小さじ１を熱して溶かし卵とカニカマを入れてふんわりと焼き、取り出す。
2	同じフライパンに１のご飯を入れてパラパラになるようによく炒める。顆粒鶏がらスープと塩胡椒をいれ、醤油をまわしいれる。１のカニカマ入り卵を戻しいれよく混ぜここでいったん味見。足りなければ塩胡椒で調える。
3	火を止めてレタスを加え余熱でざっくり混ぜ皿に盛る。上からスイートチリソースをお好みの量かける。

ポイント

テフロンなどくっつかないフライパンで作る。レタスをしんなりさせないほうがおいしいので、食べる直前にレタスを加える。

このレシピのキーワード: チャーハン 中華鍋和食チャーハン・ピラフレタススイートチリソース時短アイデア料理

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