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蟹玉レタスマヨ炒飯。

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2015.10.15

分類主食

調理時間: 10分

ID132249

ささきのりこ。

滋味ごはんと滋味おやつ。

マヨネーズとスイートチリソースがよく合います。レタスはっしゃきしゃき仕上げ。

チャーハン 中華鍋 和食 チャーハン・ピラフ レタス スイートチリソース 時短 アイデア料理
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材料3人分
ごはん 3膳分(約450g)
マヨネーズ 大さじ2
にんにくみじん切り 1/2かけ
3個
かにかまぼこ 6本
マヨネーズ 小さじ1
醤油 小さじ1
塩胡椒 適宜
レタス 1/2玉
スイートチリソース 大さじ1~2
作り方
Point!
テフロンなどくっつかないフライパンで作る。レタスをしんなりさせないほうがおいしいので、食べる直前にレタスを加える。
  1. カニカマは半分に切りほぐす。レタスは洗って3センチ角程度のざく切り。卵を溶きほぐし軽く塩胡椒する。
  2. ごはん冷たいものはレンジで温め、マヨネーズとにんにくを入れてよく混ぜる。フライパンにマヨネーズ小さじ1を熱して溶かし卵とカニカマを入れてふんわりと焼き、取り出す。
  3. 同じフライパンに1のご飯を入れてパラパラになるようによく炒める。顆粒鶏がらスープと塩胡椒をいれ、醤油をまわしいれる。1のカニカマ入り卵を戻しいれよく混ぜここでいったん味見。足りなければ塩胡椒で調える。
  4. 火を止めてレタスを加え余熱でざっくり混ぜ皿に盛る。上からスイートチリソースをお好みの量かける。
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