コーン炒り卵と炒めハンバーグの洋風三色丼
投稿日2020/04/24
更新日2020/04/24
調理時間15分
ハンバーグを作るのは大変！ でも、ひき肉をハンバーグの味付けでそぼろ状にしたらお手軽にできて子供達も大満足です。 いつもの炒り卵もコーンをプラスするだけで、さらに満足度アップ！ 子供達の大好きなものを一度に味わえるお手軽簡単にできる三色丼です！
材料2人分
- 温かいごはん2杯分
- コーン(小さめパックのもの使用)120g
- 卵2個
- A塩・こしょう少々
- スナップえんどう100g
- B水大さじ1
- B塩少々
- 豚ひき肉150g
- Cウスターソース大さじ1
- Cトマトケチャップ大さじ1
- C醤油小さじ1/2
- バター10g
作り方
ポイント
作る順番を工夫して、一つのフライパンで全部仕上げています。 (スナップえんどう→炒り卵→そぼろ の順番に作ります)
- 準
コーン(小さめパックのもの使用)は汁を切っておく。 スナップえんどうは、ヘタと筋を除き1㎝幅の小口切りにする。
- 1
フライパンにB 水大さじ1、塩少々、バター2g、スナップえんどうをのせ蓋をして強めの中火で2分ほど加熱し、火が通ったら皿に取りだしておく。
- 2
卵を割りA 塩・こしょう少々を加え溶きほぐし、【1】のフライパンにバター5gを溶かし、コーン(パック小さめサイズのもの使用)を炒め、溶き卵を加え炒り卵を作り皿に取りだしておく。 ※半熟状態に仕上げた方が美味しいです。
- 3
【2】のフライパンをペーパーでさっとふき、バター3g、豚ひき肉を加えほぐし炒めC ウスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、醤油小さじ1/2を加え味付けをする。
- 4
温かいごはんに、それぞれをのせる。 ※今回使用したコーンは、シャキッとコーン、固形量120gのものです。
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質問
作ってみた!
- キキとララ
2024/03/26 18:47
リピです(^^) スナップエンドウは売っていなかったので、今安く買えた小松菜にしました。 ワンパンでパパッとできて、お助けレシピです♪ - キキとララ
2023/01/23 10:36
子供がとうもろこし大好きなので、晩ごはんに作りました。 狙い目通り、炒り卵のｺｰﾝ入りが一番人気でした。我が家の救世主なレシピでした！！ なんかいつものそぼろ丼と違うけど、美味しい(*^^*)とほおばって食べていました。 ちょっぱやにできるレシピなので、また作りたいと思います。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。