コーン炒り卵と炒めハンバーグの洋風三色丼

15

2020.04.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 390261

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ハンバーグを作るのは大変!
でも、ひき肉をハンバーグの味付けでそぼろ状にしたらお手軽にできて子供達も大満足です。
いつもの炒り卵もコーンをプラスするだけで、さらに満足度アップ!
子供達の大好きなものを一度に味わえるお手軽簡単にできる三色丼です!

    材料2人分
    温かいごはん 2杯分
    コーン(小さめパックのもの使用) 120g
    2個
    A
    塩・こしょう 少々
    スナップえんどう 100g
    B
    大さじ1
    B
    少々
    豚ひき肉 150g
    C
    ウスターソース 大さじ1
    C
    トマトケチャップ 大さじ1
    C
    醤油 小さじ1/2
    バター 10g
    作り方
    Point!
    作る順番を工夫して、一つのフライパンで全部仕上げています。
    (スナップえんどう→炒り卵→そぼろ の順番に作ります)
    1. コーン(小さめパックのもの使用)は汁を切っておく。
      スナップえんどうは、ヘタと筋を除き1㎝幅の小口切りにする。
    2. フライパンにB

      水 大さじ1、塩 少々

      、バター2g、スナップえんどうをのせ蓋をして強めの中火で2分ほど加熱し、火が通ったら皿に取りだしておく。
    3. 卵を割りA

      塩・こしょう 少々

      を加え溶きほぐし、【1】のフライパンにバター5gを溶かし、コーン(パック小さめサイズのもの使用)を炒め、溶き卵を加え炒り卵を作り皿に取りだしておく。
      ※半熟状態に仕上げた方が美味しいです。
    4. 【2】のフライパンをペーパーでさっとふき、バター3g、豚ひき肉を加えほぐし炒めC

      ウスターソース 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ1、醤油 小さじ1/2

      を加え味付けをする。
    5. 温かいごはんに、それぞれをのせる。
      ※今回使用したコーンは、シャキッとコーン、固形量120gのものです。
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