卵のしらす入り生姜焼き

3

2021.04.08

分類主菜

調理時間: 3分

ID 410545

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

皆さん大好きな生姜焼き!
お肉もよいですが、たまご焼きにもバッチリ合います。

たまご焼きは適当にまとめてOK!
生姜焼きのタレを絡めるだけで簡単にできちゃいます。
忙しい朝にもピッタリですよ。

今回は、しらすもちょい足しです。
生姜と絡み合ったしらすと卵焼きが美味しいです。
ぜひ一緒に召し上がってみてください。

    材料1人分
    1個
    しらす 5g
    すりおろし生姜 小さじ1/2
    ごま油 小さじ1
    A
    醤油・みりん・水 各小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ●たれの分量はお好みで調節してください。
    ※煮詰めすぎには注意してください。
    焦げないように!

    ●今回は朝ごはんとしてごはんの上にのせて食べるように卵1個で作りましたが、おかずとして食べる際は卵2個くらいにしていただくとボリュームアップです。
    キャベツの上にのせても美味しいですし、追いマヨも合いますよ!

    ●今回は風味をよくするため、皮付きのまま生姜をすりおろしました。

    ●たまご焼きのかたさは、お好みでどうぞ。

    ●しらすを省いてもお作りいただけます。
    1. 卵はときほぐす。
      容器にしらす、すりおろし生姜、A

      醤油・みりん・水 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、2、3回大きくかき混ぜ、そのまま5〜10秒ほど触らず下の方が固まるのを待つ。
    3. 卵の下の方が固まってきたら、折りたたんでいき食べやすい大きさにまとめる。
    4. 混ぜ合わせておいたタレを2に流し入れ、卵に絡めなじませる。
    5. 器に盛り、白いりごまをふりかける。
      ※そのままお召し上がりいただいてもよいですし、ご飯の上にのせるのもおすすめです。
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