ごま昆布入り!和風コールスロー

3

2021.05.08

分類副菜

調理時間: 3分(置き時間は除く)

ID 412298

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

我が家の和風なコールスローです。

めんつゆ×塩昆布で和風な仕上がりなり、さらに白いりごまがよいアクセントになっているコールスローです。

お好みで、刻んだきゅうりやりんごをたすのもおすすめです。

    材料2人分
    キャベツ 1/4個(約250g)
    小さじ1/4
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    めんつゆ(2倍濃縮)・酢 各小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    塩昆布 5g
    A
    白いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ●キャベツから出る水気は、しっかり絞ってください。

    ●お好みで他の野菜(にんじん、きゅうり、りんごなど)を加えていただいても美味しいです。
    その際の調味は適宜調節してください。
    1. キャベツは細切りにする。
    2. ボウルにキャベツを入れ、塩をよく揉み込み、そのまま10分ほどおく。
      しんなりし水分がでてきたら、しっかり水気を絞る。
    3. ボウルに水気を絞ったキャベツ、A

      マヨネーズ 大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)・酢 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩昆布 5g、白いりごま 大さじ1

      を入れよく混ぜる。
    4. 器に盛り、お好みで白いりごま(分量外)をふりかける。
      また、きゅうりやりんごなど他の野菜をたしていただくのもおすすめです。
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    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2021.06.16 19:33

    おいしかった😊 ほんのちょっとのお酢で味がひきしまっていて、サッパリ! シンプルなのに旨味もしっかりなので、とても食べやすかった😄 

    るみ
    るみ さん
    2021.06.17 12:48:54

    メイプルさん、こちらのレシピでお作りいただきありがとうございました。お酢も少しプラスしただけなので、あまり気にならずサッパリいただけるのが私も大好きです。塩昆布やごまのアクセントで食べやすくなりますし、うま味もアップです!そして、いつもコメントありがとうございます、また励みになります😊

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