ごま昆布入り！和風コールスロー

材料2人分

• キャベツ
  1/4個(約250g)
• 塩
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)・酢
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩昆布
  5g
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツは細切りにする。

  
• 1

  ボウルにキャベツを入れ、塩をよく揉み込み、そのまま10分ほどおく。 しんなりし水分がでてきたら、しっかり水気を絞る。

  
• 2

  ボウルに水気を絞ったキャベツ、A マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)・酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩昆布5g、白いりごま大さじ1を入れよく混ぜる。

  
• 3

  器に盛り、お好みで白いりごま(分量外)をふりかける。 また、きゅうりやりんごなど他の野菜をたしていただくのもおすすめです。

  

ポイント

●キャベツから出る水気は、しっかり絞ってください。 ●お好みで他の野菜(にんじん、きゅうり、りんごなど)を加えていただいても美味しいです。 その際の調味は適宜調節してください。

作ってみた！

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