主菜
【豆腐ステーキ】こってり甘辛！ご飯がすすむおかず！
10分
冷ます時間は除く- エネルギー320kcal
- 炭水化物20.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お豆腐でヘルシーだけどご飯がすすむ！お肉に負けない美味しさの我が家では大人気おかずです。 甘辛味にマヨネーズをプラスしてこってりこく旨にしたおかずは食欲もそそり食べ応えも抜群！ 食べ盛りのお子さんたちにもきっと満足していただけると思います。 お財布にもやさしいメニューで簡単にボリュームアップしたい時にもおすすめです。
作り方
- 1
木綿豆腐はペーパータオル2〜3枚に包み水気を拭き取る。もう一度ペーパータオルを取り替え包み直し、電子レンジ600wで2分半ほど加熱する。
- 2
触れる程度の熱さになったらもう一度ペーパータオルを取り替え、しっかり水気を拭き取って食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火〜強めの中火で熱し、全体に焼き色がつくまで焼く。 焼いている間にA 醤油・みりん・砂糖各大さじ2、酒・酢・マヨネーズ各大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 4
焼けたら弱火にし、A 醤油・みりん・砂糖各大さじ2、酒・酢・マヨネーズ各大さじ1を加えて全体に絡めながら煮詰め照りを出す。
- 5
照りがついたら器に盛り、小口切りした小ねぎ・白いりごまをたっぷりめにかける。
ポイント
●豆腐の水切りはしっかりしましょう。 ●工程3では豆腐をあまり動かしすぎず、焼けたら次の面を焼くという感じで焼いていくと早く焼き色がつきます。 ●唐辛子などふってピリ辛にしても◎。
レシピID：431681
更新日：2023/03/12
投稿日：2023/03/12
作ってみた！
ぽちゃこ2025/11/12 22:28
あっという間になくなっちゃいました🤭 簡単でお財布にも優しいのでいいですね！ また作ります🥰美味しかったです。
よっこ2025/06/22 20:13
買い物行けてないので小ネギが少ないです🥲 甘辛のたれがメッチャ美味しくてご飯🍚にも🍺にも ぴったりでパクパク食べちゃいます🤩 るみさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
しーちゃん2024/10/21 19:05
すごく美味しくてリピ確定！ 豆腐ヘルシーなのでいいですね☺️
- 658246
2023/12/23 17:59
美味しくてご飯がすすむ！２回目作りました！我が家の定番レシピになります😊ありがとう❤️
