主食
ピリ旨！ツナマヨ明太子おにぎり
投稿日2022/06/08
更新日2022/06/08
調理時間10分
半生程度に焼いた明太子がピリッと！ マヨネーズで和えたツナがこく旨！ 2つの美味しさが合わさった贅沢なおにぎりになります。 ご飯に少量のすし酢をプラスすることで全体のバランスをよくし、大葉やごまもよいアクセントになっています。 よかったらお試ししてみてください！
材料2人分
- 温かいごはん300g
- 明太子1腹
- ツナ缶1缶(70g)
- 大葉3〜4枚
- すし酢小さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
●明太子の焼き加減はお好みでどうぞ。 おすすめは半生〜しっかりと焼ける前くらいです。ツナマヨと一緒に混ぜるので、生だと柔らかすぎてべちゃべちゃしたおにぎりになります。注意してください。 ●工程3は、さっくり4〜5回切るように混ぜる程度で大丈夫です。しっかり混ぜるより少し形が残っている方が食べ応えがあります。 ●ご飯はかために炊いたものがおすすめです。
- 1
アルミホイルの上に明太子を置いて、オーブントースターで4〜5分焼く。焼いている間に、温かいごはんにすし酢、白いりごまを加えて混ぜる。
- 2
ツナ缶の汁はしっかりきり、マヨネーズと混ぜ合わせておく。大葉は千切り、焼けた明太子は粗く崩しておく。
- 3
1のボウルに２を加えて、さっくり混ぜる。
- 4
3〜4等分にし、おにぎりを握る。
レシピID
438717
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「明太子」の基礎
- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
