【明太おかかのごちそうおにぎり】混ぜるだけで美味しい！
投稿日2024/03/01
更新日2024/03/01
調理時間10分
明太子とかつお節を混ぜ合わせた最高に美味しいおにぎりです！ 我が家ではこの組み合わせが大人気です。 かつお節を加えることでうま味が増すだけでなく、余分な油分や水分を吸ってくれる役割もあり、時間が経ってもべちゃっとなりません。 簡単にさっと作れるので、よかったら試してみてくださいね。
材料2人分
- 温かいご飯400g
- 明太子60g
- ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り6g
- 焼きのり2枚(全形)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1
- 小ねぎ適量
- ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り(仕上げ用)適量
作り方
ポイント
●工程2のラップは、おにぎりが握れる程度の長さを用意してください。また具材をのせる際は全体に広げるようにすると、食べた時にどこを食べても同じような味わいが楽しめます。 ●工程5はお好みでのりを巻いてください。今回は最後にトッピングができるように包みました。 ●おにぎりは1個100〜150gを目安にお作りいただくと、のりがきれいに巻けます。
- 1
ボウルに明太子、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り、A マヨネーズ大さじ2、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 2
大きめにラップを広げ、温かいご飯50g(おにぎり1個分の半量)を中央より少し端寄りに、直径7〜8cmの大きさで丸く平らに広げる。その上に1の明太おかかの1/6量をのせる。
- 3
2の上にご飯50gをかぶせるようにのせ、空いている方のラップをご飯の上にかぶせる。
- 4
ラップの上から三角形に整えるようにふんわりと握る。同様に計4個作る。
- 5
焼きのりを半分に切り、おにぎりの上部が開くように巻く。
- 6
おにぎりの上部に残りの明太おかか、小ねぎをのせ、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り(仕上げ用)をふりかける。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。