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    主食

    塩チャーシューと白菜のパスタ

    • 投稿日2013/01/20

    • 更新日2013/01/20

    • 調理時間20

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    1

    ▼塩チャーシュー を使ったアレンジレシピ! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=100393&user=on 漬け汁まで有効活用します。

    材料2人分

    • 塩チャーシュー
      100g
    • 白菜
      大1枚
    • ねぎ
      1/2本
    • パスタ(全粒粉)
      160g
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      塩チャーシューの漬け汁
      50ml
    • A
      塩・こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    チャーシューのタレの中には、にんにくや生姜、豚肉の旨味がたっぷり! 豚肉のビタミンB1が、にんにくのアリシンによって吸収率がUPします。 写真は全粒粉パスタを使っているので、茶色いパスタですが通常のパスタでも同様に作れます。

    • 1

      塩チャーシューを薄切りにし、食べやすいように1cm幅に切る。 白菜を4cm位の長さの短冊切りに、ねぎも4cmの長さのぶつ切りにしさらに縦半分に切る。

    • 2

      パスタ(全粒粉)を袋の表示時間より1分短めに茹でる。

    • 3

      フライパンにオリーブ油を入れて、(1)のチャーシュー、白菜、ねぎを炒める。 さっと火が通ったら、(2)のパスタとA 塩チャーシューの漬け汁50ml、塩・こしょう少々を入れて全体を絡めて味を調える。

    レシピID

    100394

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    作ってみた!

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

    「料理家」という働き方 Artist History