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ほうれん草としらすのおひたし

  • 2013.11.18

  • 110548
    ほうれん草としらすのおひたし
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    お鍋ひとつでできてしまうおひたしレシピ。
    おだしで入れたかつおぶしもそのまま頂いてしまいます。
    温かいままでも冷やしても、どちらでもおいしいです。

    材料(2人分)

    100g
    1/2パック(50g)
    20g
    100cc
    ふたつかみ(2g)
    大さじ1/2
    小さじ1

    作り方

    1

    ほうれん草はざく切りにする。
    しめじは石づきを取り、手でほぐす。

    2

    鍋に(A)を入れて火にかけ、しめじを入れて蓋をして煮る。

    3

    1分位したら、ほうれん草を加え、しんなりしてきたら(B)を加えて味を調える。

    4

    器に盛り付け、しらすをのせる。

    ポイント

    今注目のロコモ。
    高齢者が不足しがちなたんぱく質をとるために、いつものお浸しにしらすを加えて。
    育ち盛りのお子さんのカルシウム補給にも!

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