主菜
豆腐と水菜のとろとろ生姜あん
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質6.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【ダイエットメニューにぴったり】 生姜を使ってカラダがぽかぽかになるヘルシーな煮込み料理。 胃に優しい食材を使っているので、食べ過ぎた翌日にも。
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁(300g)
- 水菜1株(50g)
- にんじん1/5本(30g)
- A水300ml
- A白だし大さじ1
- A生姜のすりおろし小さじ1
- A塩少々
- 水溶き片栗粉適量
- ごま油適量
ポイント
生姜パワーで血行促進効果が期待できます。 片栗粉でとろみをつけると冷めにくくなりますよ。 (スタイリング・撮影:小坂桂)
レシピID：112493
更新日：2022/12/23
投稿日：2013/12/26
作ってみた！
はっぴぃ2022/07/14 15:24
水菜を買ったものの、サラダ以外に思い浮かばず、豆腐の消費期限も短いので検索したところ、嬉しいレシピを見つけました。 夏は冷たいおかずばかりになりがちですが、生姜入りの餡で良い汗をかきました。 温かいおかずをツルツルいただけるのも、夏バテ防止になりそうで良かったです。 お醤油など少なめですが、餡まで味わうにはピッタリの塩味で、お出汁の味も引き立ち、とても美味しかったです。
