ゴーヤの梅肉和え
投稿日2014/07/23
更新日2014/07/23
調理時間10分
夏野菜ゴーヤの和え物。 梅干しを使って疲労回復にも効果ありです。 かつお節で自然な旨みを引き出します。
材料（2人分）
- ゴーヤ1/2本(100g)
- 梅干し1個(15g)
- はちみつ小さじ1
- かつお節1/2パック
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「ゴーヤ」の基礎
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
