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豚肉のカレー風味コロコロ揚げ

2014.02.01
113316
主菜

リーズナブルな豚肉の薄切り肉をから揚げ風に!
柔らかく仕上がるので、お子さんやお年寄りでも食べやすく仕上がります。

調理時間：20分

材料2人分

	豚薄切り肉	200～300g
	(A)酒、みりん、しょうゆ	各大さじ1/2
	(A)生姜、にんにくのすりおろし	各小さじ1
	(A)カレー粉	小さじ1.5
	片栗粉	適量(大さじ1くらい)
	揚げ油	適量
	(飾り)パセリ、レモン

作り方

1	ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、豚もも肉を揉み込む。
2	5～10分したら、豚肉をくるくると丸め、周りに片栗粉をつけ油で揚げる。
3	お皿に盛り付け、パセリ、レモンを飾る。

ポイント

下味をしっかりつけているので、たくさん作ってお弁当のおかずにも!
みんなが大好きなカレー味でごはんがすすみます。

薄切り肉を使うことで火の通りも早く、柔らかく仕上がります。

このレシピのキーワード: ブランチ豚肉薄切り子供シニア豚肉ヘルシー唐揚げ

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レビュー2件

ayumeshiさんわ!きれいに作ってくださってありがとうございます。やわらかいから、お弁当むきですよね♪

2014.03.05 03:51

柴田真希さん
お弁当に作りましたー^^ 本当、見た目唐揚げですね!!歯切れがよく食べやすくて気に入ってしまいました(^_-)-☆ 作るのも楽しかったです♪♪　また作ります～!!

2014.03.05 00:04

緑川鮎香さん

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