豚肉のカレー風味コロコロ揚げ

20

2014.02.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 113316

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

リーズナブルな豚肉の薄切り肉をから揚げ風に!
柔らかく仕上がるので、お子さんやお年寄りでも食べやすく仕上がります。

唐揚げ 豚肉薄切り 子供 ブランチ 豚肉 ヘルシー シニア

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材料2人分
豚薄切り肉 200~300g
(A)酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1/2
(A)生姜、にんにくのすりおろし 各小さじ1
(A)カレー粉 小さじ1.5
片栗粉 適量(大さじ1くらい)
揚げ油 適量
(飾り)パセリ、レモン
作り方
Point!
下味をしっかりつけているので、たくさん作ってお弁当のおかずにも!
みんなが大好きなカレー味でごはんがすすみます。

薄切り肉を使うことで火の通りも早く、柔らかく仕上がります。
  1. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、豚もも肉を揉み込む。
  2. 5~10分したら、豚肉をくるくると丸め、周りに片栗粉をつけ油で揚げる。
  3. お皿に盛り付け、パセリ、レモンを飾る。
3 10
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    コメント・感想 Comment
    柴田真希 さん
    2014.03.05 03:51

    ayumeshiさん わ!きれいに作ってくださってありがとうございます。 やわらかいから、お弁当むきですよね♪

    緑川鮎香 さん
    2014.03.05 00:04

    お弁当に作りましたー^^ 本当、見た目唐揚げですね!!歯切れがよく食べやすくて気に入ってしまいました(^_-)-☆ 作るのも楽しかったです♪♪ また作ります~!!

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