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豚肉のカレー風味コロコロ揚げ

20分

3

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材料
作り方
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2014.02.01

分類主菜

調理時間： 20分

ID113316

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

リーズナブルな豚肉の薄切り肉をから揚げ風に!
柔らかく仕上がるので、お子さんやお年寄りでも食べやすく仕上がります。

唐揚げ豚肉薄切りヘルシー豚肉薄切り子供ブランチシニア豚肉

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材料2人分

	豚薄切り肉	200～300g
	(A)酒、みりん、しょうゆ	各大さじ1/2
	(A)生姜、にんにくのすりおろし	各小さじ1
	(A)カレー粉	小さじ1.5
	片栗粉	適量(大さじ1くらい)
	揚げ油	適量
	(飾り)パセリ、レモン

作り方

Point!

下味をしっかりつけているので、たくさん作ってお弁当のおかずにも! みんなが大好きなカレー味でごはんがすすみます。薄切り肉を使うことで火の通りも早く、柔らかく仕上がります。

ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、豚もも肉を揉み込む。
5～10分したら、豚肉をくるくると丸め、周りに片栗粉をつけ油で揚げる。
お皿に盛り付け、パセリ、レモンを飾る。

コメント・感想 Comment

柴田真希さん
2014.03.05 03:51

ayumeshiさんわ!きれいに作ってくださってありがとうございます。やわらかいから、お弁当むきですよね♪

緑川鮎香さん
2014.03.05 00:04

お弁当に作りましたー^^ 本当、見た目唐揚げですね!!歯切れがよく食べやすくて気に入ってしまいました(^_-)-☆ 作るのも楽しかったです♪♪　また作ります～!!

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