副菜
ブロッコリーとさつま揚げのレモン炒め
5分
さつま揚げの塩分だけで足りない??と思われがちですが、まとめてくれるのがアクセントとなるレモン! 酸味が塩分を引き立ててくれるので物足りなさを感じませんよー。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分ける。 鍋に塩(分量外)を入れた湯を沸かし、さっとゆでる。
- 2
さつま揚げは1枚6等分くらいに切る。 フライパンに火をかけ、さつま揚げをそのまま焼く。
- 3
両面焼いて焼き色がついたら、ブロッコリーを入れ、レモンを絞り、絡める。 黒こしょうをお好みでふる。
ポイント
ブロッコリーとレモンでビタミンCがたっぷり摂れます。 すだちやかぼすなど、バルサミコ酢などでもOK!
レシピID：113325
更新日：2014/02/07
投稿日：2014/02/07
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