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オニオンベーコンのチーズスコーン

  • 2014.02.25

  • 113490
    オニオンベーコンのチーズスコーン
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    ちょっとおやつや、おつまみにぴったりのスコーンです。
    お豆腐を使ってヘルシーに、もっちり仕上げました!

    材料(小さめ12個分)

    150g
    小さじ1
    1/2個(100g)
    2枚
    大さじ1
    150g
    小さじ1/4
    少々
    20g

    作り方

    1

    (A)をふるっておく。
    オーブンを180℃に予熱しておく。

    2

    玉ねぎとベーコンを8mm角に切る。
    フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、玉ねぎとベーコンを炒める。
    (玉ねぎが飴色になるまでしっかりと!)
    塩・こしょうをふる。

    3

    ボウルに木綿豆腐入れて手でよくつぶす。
    (A)を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
    粗熱がとれた(2)と溶けるチーズも加えてひとまとめにする。

    4

    小さく丸めて、天板に並べ、180度のオーブンで15分焼く。

    ポイント

    豆腐は手で潰してしまえば、楽チンです!

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