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    主食

    オニオンベーコンのチーズスコーン

    • 投稿日2014/02/25

    • 更新日2014/02/25

    • 調理時間30

    ちょっとしたおやつや、おつまみにぴったりのスコーンです。 お豆腐を使ってヘルシーに、もっちり仕上げました!

    材料小さめ12個分

    • A
      小麦粉
      150g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • ベーコン
      2枚
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 木綿豆腐
      150g
    • 小さじ1/4
    • こしょう
      少々
    • 溶けるチーズ
      20g

    作り方

    ポイント

    豆腐は手で潰してしまえば、楽チンです!

    • 1

      A 小麦粉150g、ベーキングパウダー小さじ1をふるっておく。 オーブンを180℃に予熱しておく。

    • 2

      玉ねぎとベーコンを8mm角に切る。 フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、玉ねぎとベーコンを炒める。 (玉ねぎが飴色になるまでしっかりと!) 塩・こしょうをふる。

    • 3

      ボウルに木綿豆腐入れて手でよくつぶす。 A 小麦粉150g、ベーキングパウダー小さじ1を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 粗熱がとれた2と溶けるチーズも加えてひとまとめにする。

    • 4

      さく丸めて、天板に並べ、180℃のオーブンで15分焼く。

    レシピID

    113490

    質問

    作ってみた!

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    「玉ねぎ」の基礎

    柴田真希
    • Artist

    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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