朝ごはんに食べたい♪ベーコンと枝豆のチーズスコーン

材料（6個分）

• 有塩バター
  40g
• ベビーチーズ
  3個
• ベーコン
  4枚
• A
  薄力粉
  150g
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ベーキングパウダー
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量
• 牛乳
  80ml
• むき枝豆
  30g

作り方

• 1

  有塩バター、ベビーチーズは1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。ベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、ベーコンを焼き色がつくまで焼いたら冷ます。

  
• 3

  ボウルにA 薄力粉150g、粉チーズ大さじ2、砂糖大さじ1、ベーキングパウダー大さじ1/2、塩小さじ1/4、粗挽き黒こしょう適量を入れ、ホイッパーで混ぜる。

  
• 4

  有塩バターを加え、指で潰しながら粉と擦り合わせる。

  
• 5

  牛乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ベビーチーズ、ベーコン、むき枝豆を加え、切るように混ぜる。

  
• 6

  生地を6等分にし、厚さ3cm〜3.5cmの丸形になるよう、ざっくり形を整える。くっつかないように隙間をあけて、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

  

ポイント

ベーコンは完全に冷ましてから生地に加えてください。

作ってみた！

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