主食
豚肉とエリンギのWガーリックごはん
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間10分
豚肉のビタミンB群はにんにくのアリシンといっしょに摂ることで代謝UP! ごはんがススム男子も大好きなスタミナごはんです。
材料1人分
- 豚バラ肉100g
- エリンギ1本
- ニラ3本
- 焼肉のタレ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- にんにく1かけ
- ごはん1杯
- しょうゆ小さじ1
- 糸唐辛子適量(飾り用)
作り方
ポイント
玉ねぎや長ねぎを入れたり、いろいろなきのこを入れるなどアレンジを楽しんでくださいね!
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。エリンギは短冊切りに、ニラは4㎝位の長さに切る。 にんにくは半分はみじん切りに、残りは薄切りにする。
- 2
フライパンににんにくとサラダ油半分（大さじ1/2)を入れて火にかけ、ごはんを炒めてしょうゆで味付けし丼に盛る。
- 3
同じフライパンに残りのサラダ油（大さじ1/2)と薄切りにしたにんにくを入れて豚バラ肉、エリンギ、にらの順に炒め、焼肉のタレで味付けし、(2)にかける。お好みで糸唐辛子をのせる。
レシピID
2804
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。