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白身魚とズッキーニの蒸し焼き(ローズマリー風味)

2012.12.13
2814
主菜

塩糀だけのシンプルな味付けですが、素材の旨味が効いて美味しく仕上がります。

調理時間：20分

材料2人分

	白身魚(鱈など)	2切れ
	ズッキーニ	1/2本
	ミニトマト	3個
	(A)酒	小さじ2
	(A)塩糀	大さじ1
	(A)ローズマリー(生)	2本
	(A)黒こしょう	少々

作り方

1	ズッキーニを輪切りにする。ミニトマトを半分に切る。
2	クッキングシートを2枚用意し、それぞれの上に白身魚、ズッキーニ、ミニトマトをのせて(A)をかける。
3	ホッチキスなどで蓋をして、オーブントースターかグリルで10～15分蒸し焼きにする。

ポイント

アルミホイルだと魚の身がくっついてしまう事もあるので、クッキングシートを使いましょう。

このレシピのキーワード: 白身魚その他の魚介のおかずおもてなしヘルシー蒸し焼きズッキーニアレルギーシニア

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