白身魚とズッキーニの蒸し焼き(ローズマリー風味)

材料2人分

• 白身魚
  2切れ((鱈など))
• ズッキーニ
  1/2本
• ミニトマト
  3個
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩糀
  大さじ1
• A
  ローズマリー(生)
  2本
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ズッキーニを輪切りにする。ミニトマトを半分に切る。

• 2

  クッキングシートを2枚用意し、それぞれの上に白身魚、ズッキーニ、ミニトマトをのせてA 酒小さじ2、塩糀大さじ1、ローズマリー(生)2本、黒こしょう少々をかける。

• 3

  ホッチキスなどで蓋をして、オーブントースターかグリルで10～15分蒸し焼きにする。

ポイント

アルミホイルだと魚の身がくっついてしまう事もあるので、クッキングシートを使いましょう。

作ってみた！

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