レシピサイトNadia
    主菜

    白身魚とズッキーニの蒸し焼き(ローズマリー風味)

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間20

    お気に入り

    22

    塩糀だけのシンプルな味付けですが、素材の旨味が効いて美味しく仕上がります。

    材料2人分

    • 白身魚
      2切れ((鱈など))
    • ズッキーニ
      1/2本
    • ミニトマト
      3個
    • A
      小さじ2
    • A
      塩糀
      大さじ1
    • A
      ローズマリー(生)
      2本
    • A
      黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    アルミホイルだと魚の身がくっついてしまう事もあるので、クッキングシートを使いましょう。

    • 1

      ズッキーニを輪切りにする。ミニトマトを半分に切る。

    • 2

      クッキングシートを2枚用意し、それぞれの上に白身魚、ズッキーニ、ミニトマトをのせてA 酒小さじ2、塩糀大さじ1、ローズマリー(生)2本、黒こしょう少々をかける。

    • 3

      ホッチキスなどで蓋をして、オーブントースターかグリルで10~15分蒸し焼きにする。

    レシピID

    2814

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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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