主食
すっぱ党さんへ★とってもレモンな旨塩やきそば《ツナ＆小ネギ》
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物68.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質65.0g
- 食塩相当量3.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ガツンと感じる酸味に夏の食欲そそられる、レモン好きさんに嬉しい焼きそばです＊水の代わりにレモンを使うことで、すっぱさが隙なく行き渡ります。中華だしの中でもあっさり感が特徴の鶏ガラを使い「旨みしっかりやみつき味・でもさっぱりペロリ食べられちゃう★」そんな、夏のガッツリ麺にぴったりな味に仕上げました。 ＊レシピのコバナシ＊ すっぱ党なわたしは、塩焼きそばに毎回レモンをたっぷり絞っていました。そして「いっそのこと麺をほぐすあの水、レモンにすり替えたらどうだろう…？フフフ」と、すっぱ党の悪党みたいなことを思いつき、このレシピが出来ました。わたしの中で「鶏だし×塩×レモン」は、やみつき王者です♪
材料1人分
- 焼きそば麺1袋(150g)
- ツナ1/2缶(35g)
- 小ねぎ15g(約55cmのものを2本使用)
- レモン果汁40cc(100gのレモン1個分)
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
- A塩小さじ1/3
- ごま油小さじ2
作り方
下準備
生のレモンを絞って使う場合は、あらかじめ容器に絞って出てきた種を除いておくと、スムーズに調理できます。
- 1
小ネギは根っこを切り落として洗い、小口切りにする。
- 2
ごま油をひいたフライパンに、小ねぎ・ツナを入れる。小ねぎがしんなりするまで中火で炒め、火を止める。※油ハネに気をつけて下さい。
- 3
焼きそば麺を入れたらレモン果汁をまわしかける。弱火にかけながら、麺をそっとほぐす。
- 4
麺がほぐれたらA 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、塩小さじ1/3を全体に振り、中火にして麺・具材とよく混ぜ合わせる。汁気がなくなったら火を止める。
ポイント
炒める際、無理に麺をほぐそうとすると、ちぎれて麺が短くなってしまうことがあります。レモン果汁が行き渡った部分から、少しずつほぐしていきましょう。
レシピID：393715
更新日：2020/06/22
投稿日：2020/06/22
