汁物
＊温か満腹＊なめことキムチのふわたまお味噌汁《おかずにも♪》
20分
- エネルギー132kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質7.1g
- たんぱく質11.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＊冬の「食べるお味噌汁」できました＊ どこをすくっても具材たっぷりで、おかずにもなる食べ応え抜群の汁物。 なめこがとろん、たまごふわふわ、お豆腐つるん、キムチはしゃっきり。食感が楽しいです♪ なめこのとろみがあるので冷めにくく、キムチのピリ辛さも効いて、寒い季節にぴったり◎ やわらかい卵と豆腐の食感が、ほっと優しく落ち着く味噌汁です＊ キムチに含まれる魚貝エキスが染み出して、具沢山キムチ鍋のような旨味が味噌汁で楽しめるのも魅力です⭐︎ ●レシピのコバナシ● 飲むよりも食べたいという食いしん坊なわたしは、汁物をいつも圧倒的具材密度にしてしまいます＾＾＊えのきや舞茸で作るのも好きです♪
材料3人分
- なめこ1袋(約90g)
- 白菜キムチ（刻み）100g
- 絹豆腐300g
- 卵2個(溶き卵にして使用)
- 味噌大さじ1と1/2(27g)
- 和風だし（顆粒）小さじ1と1/2
- 水300ml
作り方
- 1
なめこを洗って水気を切り、絹豆腐を一口大に切る。卵をといておく。
- 2
鍋に水・和風だし（顆粒）・なめこ・白菜キムチ（刻み）を入れて混ぜ合わせ、火にかけ一煮立ちさせる。ふたをして、弱火で5分煮込む。
- 3
火を止め、味噌を溶かし入れる。
- 4
弱火にかけ、豆腐・溶き卵を加える。※卵は箸を伝わせ少量ずつ全体に入れると、綺麗なかきたまになります。
- 5
ふたをして弱火のまま4〜5分煮込む。卵が固まったら火を止める。
- 6
お玉を使い、底から卵をそっとすくって混ぜる。
ポイント
具材が多くとろみのある味噌汁なので、温め直す際は焦げないよう、火加減に気をつけてください。
レシピID：425971
更新日：2021/12/05
投稿日：2021/12/05
