【基本】鍋で簡単!米粉蒸しパン♪油・卵なし!膨らませるコツ

15

2020.11.22

分類デザート

調理時間: 15分

ID401711

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

シンプルな米粉蒸しパンレシピ です!

油なし、卵なし、小麦粉なし、乳製品なし!

ノンオイルなので、こどものおやつや朝食にも♪

是非出来立てをお召し上がりください𓎩

時間が経ってから召し上がる場合は、粗熱が取れたらラップに包み、食べる前に電子レンジで少し温めてください𓎩



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材料4人分
米粉 100g
砂糖(てん菜糖など) 大さじ2(甘さ控えめ子供用の場合大さじ1でも)
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
豆乳 100ml(牛乳・水でも可)
小さじ1
作り方
Point!
蒸しパンを膨らませるコツ𓎩
○食材を混ぜ合わせたらすぐに蒸す
○沸騰を持続したまま蒸す

米粉によって吸水率が異なります!
水分量は調整してください!

アレンジも自在♪
レーズン、ごま、きな粉などを入れて作っても!

  1. 鍋へ1cm程度の水と蒸しプレート(100円ショップなどでも販売されています)を入れ、火にかける。
  2. ボウルへ米粉、砂糖(てん菜糖など)、ベーキングパウダーを入れ泡立て器などでぐるぐる混ぜる。
  3. ①へ豆乳、酢をいれ、素早く混ぜる。
  4. 耐熱のシリコンカップ等へ生地を入れる。
  5. 沸騰したら鍋へ③をいれ蓋し、沸騰を持続したまま10分蒸す。
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