豆腐と米粉で♪三色団子!ひな祭りにも♪

15

2021.03.02

分類デザート

調理時間: 15分

ID 408154

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

米粉と豆腐で作る三色団子レシピです。

米粉と豆腐を混ぜ、お団子を作る作業はとても簡単で子どもも大喜び。

色付けは着色料ではなく、野菜パウダーです♪

春に食べたくなる三色団子、ひな祭りやお花見に♪

三色団子の色には諸説ありますが、赤は邪気払い、白は純粋な清らかさ、緑は生命力あふれる若草を表しているそうです⸝⋆

    材料4人分
    絹ごし豆腐 100g
    米粉 80g
    砂糖 大さじ2(てん菜糖など)
    紫芋パウダー 小さじ1/4
    ほうれん草パウダー 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ●豆腐によって水分量が異なります。
    柔らかい場合少し米粉、かたい場合水を少し追加してください。
    ● お子さんが団子を召し上がる時は、喉に詰めないようにご注意ください。
    1. ボウルへ絹ごし豆腐、米粉、砂糖を入れ、こねるように混ぜる。
      耳たぶぐらいの柔らかさが目安です!
      生地が硬すぎると、出来上がりも硬くなるのでご注意ください!
    2. ①を3等分にし、一つに紫芋パウダー、もう一つにほうれん草パウダーを入れ混ぜる。

      一口大に丸める。(各色4〜5等分)
    3. 鍋へ水をいれ沸かし、沸騰したら②をいれる。
    4. 団子が浮き上がってきたら、さらに2分程度茹で、茹で上がったら水をはったボウルへ入れ冷やす。

      ※茹で時間が短いと中に火が入っておらず粉っぽくなることがあるのでご注意ください。
    5. 水気を切って竹串に刺す。
    3 70
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ひな祭り 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。