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    カレー風味おから煮♪アレンジで糖質オフポテトサラダ風にも！

    カレー風味おから煮♪アレンジで糖質オフポテトサラダ風にも！
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    • 投稿日2021/03/18

    • 更新日2021/03/18

    • 調理時間10分

    子供にも食べやすいカレー風味のおから煮です。 また冷やしたおから煮にマヨネーズを少し混ぜるとサラダのように召し上がることも可能です♪

    材料6人分

    • ピーマン
      1個
    • 人参
      1/3本
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • 塩
      少々
    • 生おから
      200g
    • ツナ
      1缶
    • 水
      300ml
    • カレー粉
      小さじ1〜
    • 醤油
      大さじ1と1/2
    • みりん
      大さじ2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで調整してください。

    • 1

      ピーマンは種とヘタを取り除き、粗みじん切りにする。 人参も粗みじん切りにする。

    • 2

      フライパンへオリーブオイルをいれ熱し、ピーマン、人参、塩をいれ炒める。

      カレー風味おから煮♪アレンジで糖質オフポテトサラダ風にも！の工程2
    • 3

      野菜に火が通ったら生おから、ツナ（汁ごと）をいれ、炒める。

    • 4

      ③へ水、カレー粉、醤油、みりんをいれ混ぜ煮る。

      カレー風味おから煮♪アレンジで糖質オフポテトサラダ風にも！の工程4
    レシピID

    408750

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで　 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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