混ぜて簡単♡おからのカレー・スコップコロッケ!【スッコロ】

15

2017.10.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 198455

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

おから×レトルトカレーでめちゃ早い!
ほんのり和風、大豆臭さゼロ。
カレーのお陰で”おから感”はありません。

皆大好きなカレーコロッケも、スコップスタイルでどうぞ(^^)

    材料(2~3人分)
    ≪タネ≫
    A
    生おから 250g
    A
    レトルトカレー 1パック(200g程度)
    A
    冷凍ミックスベジタブル 80g
    A
    和風だし顆粒 小さじ1/2
    ≪衣≫
    パン粉 適量
    オリーブ油 適量
    作り方
    Point!
    ◆残り物のカレーでも大丈夫です!
    ◆タネをレンジアップした器のままパン粉を掛ければ洗い物削減にもなります。
    ◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。
    1. ◆使用する器を用意。5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
    2. 耐熱皿にA

      生おから 250g、レトルトカレー 1パック(200g程度)、冷凍ミックスベジタブル 80g、和風だし顆粒 小さじ1/2

      をよく混ぜ、ラップをしてレンジで4分(600W)加熱する。

      ※ミックスベジタブルは凍ったまま使用。
    3. 【パン粉の乾煎り】

      パン粉をフライパンに移して火を点け、混ぜながらしっかり狐色になるまで乾煎りする。
    4. 【仕上げ】

      器にタネを敷き、炒めパン粉を振りかける。
      オリーブ油をサッと回し掛け、トースターやオーブンで軽く焼き色が付くまで焼く。
      出来上がり♪

      ※焦げやすいので慣れるまでは目を離さずに焼いて下さい。
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