フライパンで簡単♪米粉パン【卵 乳 小麦粉 イースト不使用】

15

2021.03.25

分類主食

調理時間: 15分

ID 409033

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

フライパンで簡単♪
クイック米粉パンレシピ です。

オーブン不要、イーストなし!

豆乳ヨーグルト使用の場合、
特定原材料7品目不使用です。
(普通のヨーグルトでも同様に作ることができます)

甘さ控えめ、生地には油を入れていないのでこどものおやつや朝食にも♪

焼き立てがおすすめです♪

    材料(小さめ4個分)
    米粉 100g
    砂糖 大さじ1/2(てん菜糖など)
    ひとつまみ
    ベーキングパウダー 小さじ1
    無糖ヨーグルト(豆乳ヨーグルト) 100g
    20ml
    作り方
    Point!
    ●米粉によって吸水率が異なります。
    水の量は調節してください。
    ●すぐに食べない場合、粗熱が取れたらラップに包んでください。
    ●米粉パンは時間が経つと硬くなりやすいです。
    硬くなった場合、電子レンジで10秒程度温めたり、トースターで焼いてください。
    1. ボウルへ米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをいれ、混ぜ合わせる。
    2. ①へ無糖ヨーグルト(豆乳ヨーグルト)、水を加えゴムベラなどでよく混ぜる。
    3. フライパンへオリーブオイルなど(分量外)を薄く引き熱し、生地をスプーンで落とす。
    4. フライパンに蓋をし、弱火で両面焼き色がつくまで焼く。
      (片面5〜6分が目安です)
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