フライパンで簡単♪米粉パン【卵 乳 小麦粉 イースト不使用】

材料（小さめ4個分）

• 米粉
  100g
• 砂糖
  大さじ1/2(てん菜糖など)
• 塩
  ひとつまみ
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 無糖ヨーグルト（豆乳ヨーグルト）
  100g
• 水
  20ml

作り方

• 1

  ボウルに米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをいれ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  ①に無糖ヨーグルト（豆乳ヨーグルト）、水を加えゴムベラなどでよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルなど（分量外）を薄く引き熱し、生地をスプーンで落とす。

  
• 4

  フライパンに蓋をし、弱火で両面焼き色がつくまで焼く。 （片面5〜6分が目安です）

ポイント

●米粉によって吸水率が異なります。 水の量は調節してください。 ●すぐに食べない場合、粗熱が取れたらラップに包んでください。 ●米粉パンは時間が経つと硬くなりやすいです。 硬くなった場合、電子レンジで10秒程度温めたり、トースターで焼いてください。

作ってみた！

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