デザート
ホットケーキミックスで簡単！お月見炊飯器ケーキ
投稿日2021/09/01
更新日2021/09/01
調理時間60分
炊飯器で作る「まんまるお月見ケーキ」です。 材料を混ぜ合わせ、炊飯器で炊くだけで子どもが好きなココア味のケーキが簡単に作れます。 お月見といえば、うさぎをイメージする方も多いのではないでしょうか。 このケーキのデコレーション方法はクッキングシートなどにお好きな絵を描きはさみで切り抜き、ケーキにかぶせ上から粉砂糖をかけるだけです。
材料（5合炊き炊飯器）
- ホットケーキミックス200g
- ココアパウダー大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 豆乳200ml
- 米油大さじ2(太白ごま油、サラダ油などでも可)
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
炊飯釜に加工がされていない場合、薄く油を塗っておくと外れやすくなります。 生地が焼けていない場合は、もう一度炊飯してください。 炊飯器の種類によっては作れない場合もあります。
- 準
炊飯釜の大きさに合わせクッキングシートを切り、お好きな絵を描き、はさみで切り抜く。
- 1
ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖をいれ、泡立て器で混ぜ合わせる。 さらに、豆乳、米油を入れ混ぜる。
- 2
炊飯釜に生地を入れる。 炊飯器にいれ、ケーキモードで炊飯する。
- 3
竹串を刺し、生地がついてこなければ炊飯釜から取り出す。
- 4
粗熱が取れたら、ケーキの上にクッキングシートをのせ、茶こしを使い粉砂糖を振るう。
レシピID
419779
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- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
