炊飯器で簡単！しゅわしゅわスフレチーズケーキ

• 5分作業時間のみ

材料8人分

• クリームチーズ
  200g
• 卵
  2個
• ホットケーキミックス
  70g
• 牛乳
  140ml
• 砂糖
  40g

作り方

• 下準備
  ・卵は、卵白と卵黄に分けておく。 ・炊飯器の釜の内側には、サラダ油を塗っておく。

• 1

  耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、600wのレンジで30〜40秒程加熱し、混ぜてクリーム状にする。更に、卵黄を加えて混ぜる。

  
• 2

  ホットケーキミックスを使った加えて混ぜる。

  
• 3

  牛乳は、3回に分けて加え、その都度なじむまでよく混ぜる。

  
• 4

  別のボウルに卵白を入れて泡だてる。 ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。 持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。

• 5

  ❸に❹を3回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。

  
• 6

  ❺を炊飯器の釜に入れて空気を抜く。 炊飯器にセットし、炊飯する。 炊き上がって、焼けてなければ、もう1度炊飯する。

  
• 7

  粗熱が取れたら、お皿にひっくり返して出す。お好みで粉糖を振るう。

  

ポイント

炊飯器によって焼き上がりが違うので、炊き時間は様子をみながら調整してください。

作ってみた！

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