炊飯器で簡単！しゅわしゅわスフレチーズケーキ

・卵は、卵白と卵黄に分けておく。 ・炊飯器の釜の内側には、サラダ油を塗っておく。

耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、600wのレンジで30〜40秒程加熱し、混ぜてクリーム状にする。更に、卵黄を加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを使った加えて混ぜる。

牛乳は、3回に分けて加え、その都度なじむまでよく混ぜる。

別のボウルに卵白を入れて泡だてる。 ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。 持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。

❸に❹を3回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。

❺を炊飯器の釜に入れて空気を抜く。 炊飯器にセットし、炊飯する。 炊き上がって、焼けてなければ、もう1度炊飯する。

粗熱が取れたら、お皿にひっくり返して出す。お好みで粉糖を振るう。