作り方
下準備 |
・卵は、卵白と卵黄に分けておく。 ・炊飯器の釜の内側には、サラダ油を塗っておく。 |
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1 |
耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、600wのレンジで30〜40秒程加熱し、混ぜてクリーム状にする。更に、卵黄を加えて混ぜる。 |  |
2 |
ホットケーキミックスを使った加えて混ぜる。 |  |
3 |
牛乳は、3回に分けて加え、その都度なじむまでよく混ぜる。 |  |
4 |
別のボウルに卵白を入れて泡だてる。 ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。 持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。 |
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5 |
❸に❹を3回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。 |  |
6 |
❺を炊飯器の釜に入れて空気を抜く。 炊飯器にセットし、炊飯する。 炊き上がって、焼けてなければ、もう1度炊飯する。 |
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7 |
粗熱が取れたら、お皿にひっくり返して出す。お好みで粉糖を振るう。 |  |
ポイント
炊飯器によって焼き上がりが違うので、炊き時間は様子をみながら調整してください。
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