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【発酵なし】豆腐米粉ジャムパン♪

主食

【発酵なし】豆腐米粉ジャムパン♪
  • 投稿日2022/02/01

  • 調理時間30(粗熱を取る時間は除く)

クイック豆腐米粉ジャムパンです。 今回いちごジャムは、果実感たっぷりの「いちごの杜」さんの手作りジャムを使用しました! いちごジャムと一緒にホイップクリームを挟むと華やかになりますね♪ はかり不要!発酵なし! 金芽米の米粉パンケーキミックスを使えば 混ぜて丸めて焼くだけ簡単です。

材料6個分

  • 金芽米の米粉パンケーキミックス
    150g
  • 絹ごし豆腐
    150g(3個パック1個分)
  • 砂糖
    大さじ1
  • 米油
    大さじ1(サラダ油・太白ごま油でも可)
  • いちごの杜の、手作りジャム
    適量(市販のいちごジャムでも可)
  • ホイップクリーム
    適量

作り方

ポイント

●絹ごし豆腐の水切りは不要です。 パックに入っている余分な水分は捨ててください。 ●焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。 #東洋ライスタイアップ

  • 天板にオーブン用シートを敷き、オーブンを180℃に予熱する。

  • 1

    ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで潰す。

    工程写真
  • 2

    ①に砂糖、米油を加えて混ぜ、「金芽米の米粉パンケーキミックス」を加え、ゴムベラでこねるように混ぜる。

    工程写真
  • 3

    たっぷり水をつけた手で②を6等分して丸め、天板に並べる。 180℃に予熱したオーブンで17分焼く。 ※生地が柔らかいため、水で濡らした手で丸めると作業がしやすくなります。

    工程写真
  • 4

    【ジャムやホイップクリームを挟む場合】 粗熱が取れたらパンを横半分に切り、「いちごの杜の、手作りジャム」、ホイップクリームを挟む。

    工程写真
レシピID

427875

「豆腐」の基礎

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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