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    ジャムで簡単!いちご豆腐ババロア【生クリーム不使用】

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    ジャムで簡単!いちご豆腐ババロア【生クリーム不使用】

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    • 投稿日2022/07/13

    • 調理時間10(冷やし固める時間は除く)

    豆腐とアヲハタ 55 イチゴで作る簡単ババロアです。 豆腐をつぶす作業は簡単で楽しいのでお子さんと一緒に作っても♪ 子どもの食物アレルギーに多い「卵・乳・小麦粉不使用」です。

    材料4人分約13.9×13.9×6.4cmの保存容器使用

    • 充填豆腐
      1パック(150g)(または絹ごし豆腐)
    • アヲハタ 55 イチゴ
      100g
    • 無調整豆乳
      100ml
    • レモン汁
      大さじ1
    • 粉ゼラチン
      5g
    • 大さじ2
    • ミント
      適量
    • アヲハタ 55 イチゴ
      適量(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    豆腐の水切りは不要ですが、パックに入っている水分は捨ててください。 レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。 #アヲハタタイアップ

    • 耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

      工程写真
    • 1

      ボウルに充填豆腐、アヲハタ 55 イチゴを入れて、泡立て器で豆腐を潰しながら混ぜる。

      工程写真
    • 2

      水でふやかした粉ゼラチンを、電子レンジ(600W)で約30秒加熱する。

    • 3

      1に2、無調整豆乳、レモン汁を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      保存容器に3を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 5

      固まったらスプーンですくって皿に盛りつけ、アヲハタ 55 イチゴをかけ、ミントを飾る。

      工程写真
    レシピID

    439366

    「ババロア」の基礎

    「ゼラチン」の基礎

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    nami(辻本なみ)

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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