『豆乳坦々カレーうどん』と栄養満点ブロッコリーの副菜をつけた2品献立です。 【献立1人分あたり】エネルギー 501 kcal 塩分2.4g
1日目
麺料理が主食の献立で不足がちになる野菜は、国の指定野菜でもあるブロッコリーときのこ、海藻、生姜を効かせたナムルで栄養バランスをカバー。時短で作れて塩分控えめ体にやさしい献立です(^^)■肉味噌を作ってから、副菜を作るとスムーズに進められます。また茹でたうどんを冷凍うどんに代えるとさらにスピーディーに作れますよ♪【ラクに作れる手順】すべての材料の下準備をする。(冷凍うどんはナムルを作る時に加熱しておくとスムーズです)。①肉味噌を作る②ナムルを作る③豆乳スープを作る。④器に盛る。
森口 ゆり子