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    副菜

    レモン香る豆のフレンチサラダ

    • 投稿日2023/02/01

    • 更新日2023/02/01

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    長期保存にも調理にも便利な蒸し豆を使った簡単副菜です。 豆類は免疫力アップさせてくれるたんぱく質や、ビタミン群、食物繊維、ミネラルも含まれていて栄養満点。 彩のよいミックスビーンズとトマトで視覚でもおいしいサラダにしました。 レモンが香るフレンチサラダは朝ごはんにおすすめです レモンドレッシングID↓ httpsi://https://oceans-nadia.com/user/292932/recipe/453145 ■栄養価(1人分あたり) ⌘エネルギー  122 kcal ⌘食塩相当量  0.3 g

    材料4人分

    • 蒸し豆(ドライパック)
      2缶(1缶の内容量110g)
    • 玉ねぎ
      1/2(100g)
    • ミニトマト
      4個(50g)
    • 檸檬ドレッシング
      大さじ 2(レシピID 453145)

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気をよく絞る。(玉ねぎがドレッシングの水分を吸収して豆類に絡むのでサラダの味がぼやけません)。

    • ・玉ねぎはみじん切りにし、ザルを重ねたボウルに玉ねぎと水を入れそのまま10分置く。 ・ミニトマトは荒いみじん切りにする。

      レモン香る豆のフレンチサラダの下準備
    • 1

      ・玉ねぎの水を切り、ペーパータオル(ふきん)で水気をギュとよく絞る。

      レモン香る豆のフレンチサラダの工程1
    • 2

      ・直径24㎝くらいの大きさのボウルに蒸し豆(ドライパック)、玉ねぎ、ミニトマト、檸檬ドレッシングを加えスプーンなどで混ぜ合わせ器に盛る。

      レモン香る豆のフレンチサラダの工程2
    レシピID

    453153

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    森口 ゆり子
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    森口 ゆり子

    • フードコーディネーター
    • 発酵食品ソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    アラフィフ夫と、中学生と小学生の息子2人の4人家族。新潟県在住。 プロフィールへお越しくださりありがとうございます。 ▶︎ふだんのおかずでもおもてなしにも活かせるレシピ ▶︎ゆる〜く減塩、無理なくコツコツ不足がちな鉄分が摂れるレシピ ▶︎旬の食材、発酵食品を使ってできる限りのローコスト からだと心がゆっくり整う体にやさしいレシピを発信しています。 【レシピをご覧になられる皆さまへ】 レシピをお気に入りしてくださり、またご覧くださりありがとうございます😌 只今、初期のレシピや今の時期のレシピを見直し一部修正をさせて頂いております。材料に変更はないのですが、修正したものはポイント欄に記載しています。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします🙇‍♀️ 【レシピ作りへの思い】 レシピの工程は出来るだけ丁寧においしく作るポイントも入れ、専門的な用語を使わないようにしています。 まわりくどいかなと感じる方もいらっしゃると思います。これは初めて料理をする方も迷わず作れるように、ゴールの味へたどりついていただきたいからです。技術や経験値が少なくても料理写真のようにおいしく作れたら楽しいですよね。料理は楽しいというワクワクを感じていただけたらなぁという思いで作っています。 投稿レシピは、普段のおかずにはもちろん、盛り付けを変えるだけで『おもてなし』向きになる料理が多いです。 氣に入ったレシピがありましたら作ってみてくださいね。工程数が多いですが通して作ってみると意外と簡単だったりします。 10年後もその先も食べたい、作り続けたいレシピを心掛けて作っています。 大切な人を想って作る楽しくておいしい時間になりますように。 【追記】 2023年から1人分のカロリー、塩分をのせました。 日々のご飯作りに参考にしていただければ嬉しいです。                        

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