副菜

長芋のもっちり味噌チーグラタン風

Name: 長芋のもっちり味噌チーグラタン風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 200g; アーモードスライス 20g; 白味噌 小さじ2と1/2; ピザ用チーズ 30g; クミンシード 小さじ1/4

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15分

オーブントースターで焼く時間も含む

総費用250円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー235kcal
炭水化物24.3g
脂質12.7g
たんぱく質8.5g
糖質22.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長芋を使ったグラタン風です♪ ふんわりスパイスが香りこんがり焼けたアーモンドスライスとチーズの塩気と白味噌の甘味かよく合います(^^) すりおろした長芋は加熱でもっちり(^^) 副菜に、おつまみにもおすすめです♪

材料2人分

長芋
200g
アーモードスライス
20g
白味噌
小さじ2と1/2
ピザ用チーズ
30g
クミンシード
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①長芋はきれいに洗い皮つきのまますりおろす。
1
長芋が入ったボウルに白味噌を加え、泡立て器で味噌が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。
2
耐熱皿に①を入れ、アーモードスライスを半分ずつのせる。　　　　　　　　↓ ピザ用チーズも同量にのせ、クミンシードをふりかける。　　　　　　　　↓ オーブントースターの180℃でじっくり約15分焼く。 ※途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼く。

ポイント

■旬の長芋はきれいに洗って皮ごとすりおろして丸ごと使います。 ■すりおろした長芋と白味噌を泡立て器で味噌が長芋と均一に混ざるまでよく混ぜます（泡立て器を使うとラクです）。【しっかり目の味がお好みの場合】 ◇白味噌　→ ふだんお使いのお味噌 ◇小さじ2と1/2 → 小さじ2 【1人分あたり】塩分　0.7g