叩き長芋 味噌グラタン

• 20分

材料2人分

• 長芋
  400g
• A
  鰹節
  5g
• A
  田舎味噌
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• とろけるチーズ
  25g
• 刻みのり
  お好みで

作り方

• 1

  長芋の皮を剥いてポリ袋に入れ麺棒などで一口大に叩く

  
• 2

  ボールに移してA 鰹節5g、田舎味噌大さじ1、マヨネーズ小さじ1を加える

  
• 3

  味噌がダマにならないようにしっかりと混ぜる

  
• 4

  グラタン皿に移してとろけるチーズをかける オーブントースターでチーズにこんがりと焼き色がつくまで焼く

  
• 5

  仕上げに刻みのりを盛り付けて完成

  

ポイント

今回鰹節を使いましたがタラコやベーコンを使っても美味しいです

作ってみた！

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