副菜
叩き長芋 味噌グラタン
投稿日2022/08/14
更新日2022/08/14
調理時間20分
シャキシャキ食感の長芋と味噌と鰹節とチーズの相性が抜群！
材料2人分
- 長芋400g
- A鰹節5g
- A田舎味噌大さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- とろけるチーズ25g
- 刻みのりお好みで
作り方
ポイント
今回鰹節を使いましたがタラコやベーコンを使っても美味しいです
- 1
長芋の皮を剥いてポリ袋に入れ麺棒などで一口大に叩く
- 2
ボールに移してA 鰹節5g、田舎味噌大さじ1、マヨネーズ小さじ1を加える
- 3
味噌がダマにならないようにしっかりと混ぜる
- 4
グラタン皿に移してとろけるチーズをかける オーブントースターでチーズにこんがりと焼き色がつくまで焼く
- 5
仕上げに刻みのりを盛り付けて完成
レシピID
441965
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
