ビタミンたっぷりキウイゼリー

15

2018.06.11

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 302667

Bibi

おいしいはうれしい!パン教室Aoiro to Ruriiro

黄色とグリーンのキウイで見た目からビタミンたっぷり♪甘さ控えめでいくつでも食べられるゼリーです。朝ごはんにも◎

    材料4人分(たっぷり作りやすい分量です。)
    グレープフルーツ(果肉) 2個
    キウイフルーツ 3個
    グラニュー糖 40g
    寒天 4g
    作り方
    Point!
    沸騰させないように気をつけながら、しっかり寒天に火を通すことでしっかり固まります。焦がさないように注意してください♪
    1. キウイフルーツをひと口大(大きめ)に切っておく
    2. グレープフルーツの種のある側1cmくらいを包丁で切り落とす
    3. スプーンでグレープフルーツの果肉をジップロックに取り出す、外側から揉んで潰し、ざるにあげてに果汁を果肉に分ける、果汁250ccをボウルにとる、果汁が250ccに満たない場合は水を加える
    4. 鍋に果汁を入れて加熱し、大さじ2の水で溶いておいた寒天を入れる、1分ほど中火でしっかり加熱する次にグラニュー糖を加える、カットしておいたキウイフルーツを入れて1分ほど火を通す
    5. 鍋底に氷水を当てて粗熱が少し取れたら、グレープフルーツの中に注いで冷蔵庫で冷やし固める、残ったらココットなどに移して冷やして下さい♪
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