主食

レンジで簡単！きのこオムキーマカレー

Name: レンジで簡単！きのこオムキーマカレー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: エリンギ 小3本; しめじ 1/2株; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/3本; 豚ひき肉 200g; 水 200ml; ケチャップ 大さじ１; 焼き肉のたれ 大さじ１; カレールー 2カケ; 卵 2個; マヨネーズ 大さじ１; ご飯 適量; スライスチーズ 1枚

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10分

加熱時間を除く。

エネルギー520kcal
炭水化物58.5g
脂質22.8g
たんぱく質20.5g
糖質55.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キーマカレーは全部レンジで超簡単＆時短っ😍 今回はキノコを入れましたが、野菜は好きなものを入れて作ってね𓂃♡ ピーマンを入れると彩りがよくなるよ♩ 今回の隠し味は”焼き肉のたれ”を使いました！こちらもお好みで「チョコ」や「ソース」に変えてOK 𓈒𓏸𓐍 チーズと卵も載せたので、ボリューム満点！

材料4人分（3～4人分）

エリンギ
小3本
しめじ
1/2株
玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
豚ひき肉
200g
水
200ml
ケチャップ
大さじ１
焼き肉のたれ
大さじ１
カレールー
2カケ
卵
2個
マヨネーズ
大さじ１
ご飯
適量
スライスチーズ
1枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
エリンギを薄くスライス。しめじは石づきを切り、ほぐす。玉ねぎ・人参は粗みじん切りにする。
2
深めの耐熱ボウルに、豚ひき肉・水・ケチャップ・焼き肉のたれを入れ、ひき肉をほぐすように混ぜる。
3
きのこ・カレールーを入れ、底から返すように混ぜふんわりラップ。 600wの電子レンジで13分加熱し、よ〜く混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れ温め、卵・マヨネーズを混ぜ投入。大きく混ぜ半熟状で火を止める。
5
ご飯に、スライスチーズ1枚を載せ、④を被せる。上からカレーをかける。

ポイント

・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので様子を見て調整してください。 500wで16分10秒、700wで10分20秒が目安・④⑤は1人分の分量。人数分繰り返してね・レンジで加熱する途中で一度混ぜると焦げ付きにくいよ。・カレールーは砕かずにそのまま入れてOK。加熱後もルーは固まってるので溶かすようによく混ぜてください。