焼いて混ぜるだけ♪簡単ステーキピラフ
投稿日2020/12/06
更新日2020/12/06
調理時間15分(炊飯時間を除く)
炊飯器で作ったピラフとカナダビーフのステーキを合わせて これだけでお腹も満足♩の簡単メニューができました^^ ピラフにはトマトを加えて少〜し酸味をプラス♪ 醤油ベースの甘辛タレともピッタリ！ カナダビーフは食感も柔らかく、クセも少ないので 大きめに切っても食べやすく、肉汁&旨味がギュッと詰まって さらに美味しく食べられますよ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡
材料4人分（2合分）
- 牛サーロイン肉250g
- ミニトマト6個
- 玉ねぎ1/4個(約30g)
- 米2合
- コンソメ小さじ2
- にんにくチューブ約4cm
- 酒大さじ1
- 水適量
- バター30g
- 塩こしょう少々
- 砂糖大さじ2
- しょう油大さじ2
作り方
ポイント
・バター&ステーキタレと混ぜるので、ピラフは少し固めに炊いておくと◎ ・牛肉は焼きすぎるとパサパサになってしまうので、表面をサッと焼くくらいでOK 焼く前は20分〜30分くらい常温に置いておくと◎ ・⑤でタレを煮詰めるときは焦げやすいので弱火で。 ・ピラフにタレを絡めるときは少しずつ加え、味を見ながらちょうど良い濃さになるよう調整してください ・お好みで黒胡椒やパセリをかけて召し上がれ♩
- 1
ミニトマトはヘタを取り半分にカット。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
研いだ米に、コンソメ・にんにくチューブ・酒を入れ、 水を2合の線より2mm程少なめに加え。かるく混ぜる。
- 3
①を載せて普通炊飯スタート
- 4
フライパンにバター15gを溶かし、両面に塩こしょうをした牛サーロイン肉を入れる。 強火で1分、焼き色がついたら裏返し、中火で1分焼く。
- 5
焼き色がついたらいったん取り出し、大きめの一口大にカット。 フライパンに砂糖・しょう油を加え煮詰め、牛肉を戻しからめる。
- 6
炊けたご飯に残りのバターを加えて混ぜ、牛肉を投入。 フライパンに残ったタレも少しずつ加えて混ぜる。
402615
質問
作ってみた!
こんな「ピラフ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。