バターが香るレンジでシーフードピラフ

• 10分加熱時間を除く

材料2人分

• 冷凍シーフードミックス
  100g
• ピーマン
  1個
• 赤パプリカ
  1/2個
• A
  にんにくチューブ
  約6cm
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• A
  バター
  10g
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  ご飯
  2膳分(約300g)

作り方

• 1

  ピーマン・赤パプリカをダイス状にカット 冷凍シーフードミックスは流水解凍して水分を拭く。

  
• 2

  耐熱ボウルにA にんにくチューブ約6cm、コンソメ大さじ1/2、バター10g、オリーブ油大さじ1、ご飯2膳分を入れて混ぜる。 工程1を載せてふんわりラップ。

  
• 3

  電子レンジ(600w)で5分加熱。 全体をよく混ぜ、シーフードミックスに火が通っているか確認する。

  

ポイント

・ピーマンとパプリカは約5~6mm幅くらいのダイス状にカットしました。 ・冷凍シーフードミックスは解凍後しっかりと水気を拭いてください。 ・工程2でご飯と調味料を混ぜる時は、しゃもじなどで切るように混ぜると◎ 　お米を潰してしまうとベチャッとした仕上がりになってしまうので注意してください。 ・工程3の加熱後、シーフードミックスに火が通っていなければ追加で1分ずつ加熱して調整してください。 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 　様子を見て調整してください。 　500wで6分10秒、700wで①4分が目安。

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