デザート
体あったまる*生姜糖
投稿日2012/12/30
更新日2012/12/30
調理時間60分
そのまま食べても、白湯にいれても紅茶に入れてもおいしい生姜糖です
材料4人分
- 生姜100g
- 砂糖80g
- 砂糖20g(化粧用)
作り方
ポイント
化粧用の砂糖はグラニュー糖がおススメです 体がホカホカしてとっても美味しいですよ
- 1
生姜をきれいに洗ってスライサー、または庖丁で繊維にそって薄切りにします お水に30分浸します
- 2
新しい水に変えて火にかけて沸騰させます お湯をしっかりきってお鍋に戻します
- 3
②に砂糖を入れて火にかけます 砂糖が溶けて沸々してきたら全体を混ぜてクッキングペーパーに広げます 上から化粧用の砂糖を降りかけて乾燥させたら出来上がりです
レシピID
100166
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。