じゃが芋のコチュジャン炒め

じゃが芋はきれいに洗って５mm程度の細切りにします。 (新じゃがであればそのまま、気になる方は皮をむいて)

フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ほど入れて①のじゃが芋を中火で炒めます。

じゃが芋が透き通ってきたら、豚挽き肉・にんにく・生姜を入れてさらに炒めていきます。

肉に火が通ったら、コチュジャンを加えてさらに炒めて 全体になじんできたら出来上がりです。