1. 豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】

    豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】 11分前

    380人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. タレが絶品!揚げない揚げなすの南蛮漬け【食材1つ・作り置き】

    タレが絶品!揚げない揚げなすの南蛮漬け【食材1つ・作り置き】 11分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め

    【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め 11分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 5分で完成♪コク旨中華風きゅうりの手もみ漬け

    5分で完成♪コク旨中華風きゅうりの手もみ漬け 15分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 下味冷凍♡焼くだけ『我が家のタンドリーチキン』

    下味冷凍♡焼くだけ『我が家のタンドリーチキン』 19分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肩ロースのキャベツ蒸し

30

2014.02.19

分類

調理時間: 30分

ID113700

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

材料を入れて蓋をしてほっておくだけ!
ひと手間加えた豚肉はとってもやわらかです

ホーロー鍋 時短 おもてなし キャベツ 豚肉かたまり(ブロック) ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
豚肩ロース(かたまり) 500g
塩☆ 大さじ1
砂糖☆ 大さじ1
キャベツ 1/4個
ブーケガルニ(ティーパックタイプ) 1パック
2カップ
胡椒 少々
適宜
【ソース】 ***
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2
作り方
Point!
(※)塩・砂糖に漬け込む時間は最低1時間です。3時間から半日漬け込むとより柔らかく仕上がります!! ブーケガルニは『ヱスビー』さんのティーパック状になった便利なものを使いました
  1. 下準備>
    豚肉に塩・砂糖をまんべんなくすりこみ袋に入れて1時間冷蔵庫でねかす(※)
  2. 漬け込んだ豚肉を取出し、余分な水分をペーパーでふき取る
  3. な場にざく切りにしたキャベツを敷き、その上に②の豚肉・水・ブーケガルニを入れてふたをして中火にかける
  4. 沸騰したら弱火にして25分蒸し煮する
  5. 【ソース】の材料を合わせておく
    煮込んだ豚肉を食べやすい薄さに切って煮込んだキャベツを盛り付ける
28 60

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  2. PR 5月19日更新!
    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    この特集を読む
  3. PR 6月4日更新!
    楽しいコンテンツ盛りだくさん!ピエトロキャンパス開校♪

    楽しいコンテンツ盛りだくさん!ピエトロキャンパス開校♪

    この特集を読む
  4. PR 6月1日更新!
    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    この特集を読む
  5. PR 6月3日更新!
    レンジでできるお手軽副菜!「なすとツナのやみつきナムル」

    レンジでできるお手軽副菜!「なすとツナのやみつきナムル」

    この特集を読む
  6. PR 6月3日更新!
    ごま油でカリッと!何袋でも食べられる「もやし焼き」

    ごま油でカリッと!何袋でも食べられる「もやし焼き」

    この特集を読む
  7. PR 6月3日更新!
    うどんを揚げちゃう?フライドうどんでメキシカンナチョス

    うどんを揚げちゃう?フライドうどんでメキシカンナチョス

    この特集を読む
  8. PR 6月3日更新!
    火を使わないでパパッと!シャケフレークで薬味豆腐丼

    火を使わないでパパッと!シャケフレークで薬味豆腐丼

    この特集を読む
  9. PR 6月3日更新!
    味付けは白だしだけ!鶏の白だしレモンソテー。

    味付けは白だしだけ!鶏の白だしレモンソテー。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (27) 時短×ナポリタン (24) おもてなし×漬物 (23) キャベツ×トマトピューレ (3) ホーロー鍋×黒豆 (3) 豚肉かたまり(ブロック)×醤油 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは