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お豆とセロリのサラダ

25

2014.03.31

分類

調理時間: 25分

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

お豆とセロリたっぷりの卵サラダです
サンドウィッチの具にもおススメです

ブランチ セロリ 洋風サラダ シニア お弁当 時短

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材料(4人分)
白いんげん豆の水煮 100g
セロリ 10㎝
1個
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
砂糖 一つまみ
作り方
Point!
ほんの少しのお砂糖がまろやかな美味しさになります
  1. お鍋にたっぷりな水と卵を入れて中火にかけ15分茹でてゆで卵を作る
    15分たったら流水で卵を冷やし殻を割る
  2. ボウルに水けをきった白インゲン豆と千切りにしたセロリ、サイコロ大に切ったゆで卵を入れてマヨネーズ塩コショウを入れて混ぜ合わせる
  3. 最後に砂糖を加えて混ぜ合わせる
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