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おなかすっきり☆春の豆まめサラダ

  • 2014.03.08

  • 114058
  • 副菜
    おなかすっきり☆春の豆まめサラダ
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    春に美味しくなるそら豆やスナップエンドウにヘルシーな黒豆や大豆を合わせたお豆たっぷりサラダ。食物繊維たっぷりでヨーグルトドレッシングと合わさって腸内環境改善、花粉症予防におすすめです。

    材料2人分

    10粒
    5~6本
    50g
    5cm
    大さじ3
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1と1/2
    小さじ1/6

    作り方

    1

    そらまめ、スナップエンドウは食感が残るように茹でる。
    スナップエンドウとセロリを1cm角に切る。

    2

    Aを混ぜたドレッシングで全ての野菜を和える。

    ポイント

    そら豆やさやごと焼くとほっくり甘く香りよく仕上がります。

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