調味料
塩レモン
投稿日2014/05/22
更新日2014/05/22
調理時間5分
国産レモンでレモンの塩漬け 話題の塩レモンを我が家でも作ってみました 漬けた1週間後にはまろやかな塩味でいろんな料理に合うこと間違いなし♬
材料（作りやすい量）
- 国産レモン3個(250g)
- 自然塩25g(レモンの10%)
作り方
ポイント
肉、魚介類、野菜と幅広く使いたい調味料です
- 1
レモンはきれいに洗って重さをはかる
- 2
お好みでレモンをきって(今回はくし切りです)レモンの重さの10% の量の塩を用意し保存容器にレモン→塩→レモン→塩と入れていきます 蓋をし、高温多湿を避けた冷暗所で1週間漬けます
レシピID
115525
質問
作ってみた!
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
