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塩レモン

5

2014.05.22

分類調味料

調理時間: 5分

ID115525

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

国産レモンでレモンの塩漬け
話題の塩レモンを我が家でも作ってみました
漬けた1週間後にはまろやかな塩味でいろんな料理に合うこと間違いなし♬

レモン 塩レモン 漬けもの ヘルシー

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材料(作りやすい量)
国産レモン 3個(250g)
自然塩 25g(レモンの10%)
作り方
Point!
肉、魚介類、野菜と幅広く使いたい調味料です
  1. レモンはきれいに洗って重さをはかる
  2. お好みでレモンをきって(今回はくし切りです)レモンの重さの10% の量の塩を用意し保存容器にレモン→塩→レモン→塩と入れていきます
    蓋をし、高温多湿を避けた冷暗所で1週間漬けます
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