レーズンスコーン
投稿日2014/07/14
更新日2014/07/14
調理時間90分
サックっと中はしっとりのスコーンです
材料（作りやすい量）
- 強力粉280g
- バター100g
- A砂糖30g
- A卵☆***
- Aヨーグルト☆☆合わせて130g
- カレンズ(干しブドウ)50g
- ベーキングパウダー大さじ1
作り方
ポイント
③の工程ではさっくり練らないで混ぜ合わせるとサックっと美味しいスコーンができます
- 準
強力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく バターは使うまで冷蔵庫にひやしておく オーブンを180度に予熱する
- 1
Aの材料を合わせて混ぜておく
- 2
ふるった粉類にバターを加えて指先で粉と馴染ませてぽろぽろにする
- 3
①と②を合わせてさっくり混ぜる
- 4
粉っぽさがなくなったら台に移して1つにまあとめて平らにし、半分にしたものを上にのせるを3～4回繰り返す
- 5
2～3センチくらいの厚さにして型を抜く
- 6
生地の表面に牛乳（分量外）薄く塗って180度で30分焼く
レシピID
117548
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。