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茄子とベーコンのアラビアータ

  • 2014.09.04

  • 119450
    茄子とベーコンのアラビアータ
    茄子とベーコンのアラビアータ茄子とベーコンのアラビアータ

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    ブロックベーコンと茄子がたっぷりのピリ辛トマトパスタです

    材料(2人分)

    140g
    200g
    100g
    50g
    1かけ
    1/2本
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    下準備

    茄子ベーコンはサイコロ状に切る
    にんにくはみじん切りにする
    パスタを茹でるお湯を用意しておく

    1

    フライパンににんにくと茄子、ベーコンを弱火でじっくり炒める

    2

    じっくり炒めたら白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、トマト・唐辛子を加えて5分ほど煮込む

    3

    ②を煮込んでいる間にパスタを表示の1分少なめに茹でる

    4

    茹であがったパスタを②のソースと合わせて出来上がり
    ※ソースとからめるときは茹で汁は50mlほど加える

    ポイント

    パスタはお好みで
    ペンネ・フリッジなどなどいろんなパスタでどうぞ!

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