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【作り置き】きのこの塩漬け

10分

にがはっぱ　平沢あや子

35

材料
作り方
似たレシピ

2014.10.07

分類副菜

調理時間： 10分

ID120102

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

しっかり香ばしく焼いたきのこを塩漬けした作り置きレシピです

塩漬けまいたけ作り置きエリンギヘルシー炒めものえのき時短シニア

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材料(作りやすい量)

	エリンギ	1本
	まいたけ	1株
	えのき	1株
	ねぎ	1本分
	ごま油	大さじ1
A	水	５０ｍｌ
A	塩	小さじ1/4
A	白だし	小さじ1

作り方

Point!

きのこは炒めずに焼き色がつくようにじっくり焼いてくださいきのこの香りがよく仕上がります

なぎは斜めに薄切り、きのこ類は小房にする
フライパンにごま油をひききのこを焼く
※炒めずに焼く
きのこにしっかり焼き色がついたら、調味料Aを加えて火を止める
全体に調味料が回るように混ぜる
冷やして冷蔵庫に保存する（1週間保存可能）

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