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【作り置き】きのこの塩漬け

  • 2014.10.07

  • 120102
  • 副菜
    【作り置き】きのこの塩漬け
    【作り置き】きのこの塩漬け

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    しっかり香ばしく焼いたきのこを塩漬けした作り置きレシピです

    材料(作りやすい量)

    1本
    1株
    1株
    1本分
    大さじ1
    A 50ml
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1

    作り方

    下準備

    なぎは斜めに薄切り、きのこ類は小房にする

    1

    フライパンにごま油をひききのこを焼く
    ※炒めずに焼く

    2

    きのこにしっかり焼き色がついたら、調味料Aを加えて火を止める
    全体に調味料が回るように混ぜる

    3

    冷やして冷蔵庫に保存する(1週間保存可能)

    ポイント

    きのこは炒めずに焼き色がつくようにじっくり焼いてください
    きのこの香りがよく仕上がります

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