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【作り置き】きのこの塩漬け

2014.10.07
120102
副菜

しっかり香ばしく焼いたきのこを塩漬けした作り置きレシピです

調理時間：10分

材料(作りやすい量)

	エリンギ	1本
	まいたけ	1株
	えのき	1株
	ねぎ	1本分
	ごま油	大さじ1
A	水	５０ｍｌ
A	塩	小さじ1/4
A	白だし	小さじ1

作り方

下準備	なぎは斜めに薄切り、きのこ類は小房にする
1	フライパンにごま油をひききのこを焼く ※炒めずに焼く
2	きのこにしっかり焼き色がついたら、調味料Aを加えて火を止める全体に調味料が回るように混ぜる
3	冷やして冷蔵庫に保存する（1週間保存可能）

ポイント

きのこは炒めずに焼き色がつくようにじっくり焼いてください
きのこの香りがよく仕上がります

このレシピのキーワード: 塩漬けまいたけ作り置きエリンギヘルシー炒めものえのき時短シニア

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