桃のコンポート。

20

2015.07.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID 129958

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

旬のももを使った簡単スイーツ

    材料

    (作りやすい量)
    小3個または、大2個
    A
    グラニュー糖 80g
    A
    白ワイン 50ml
    A
    250ml

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫に冷やす時、シロップを漉すと綺麗に仕上がります
    1. 桃をやさしく洗ってから、縦に包丁を入れて両手でひねり二つに割る
      スプーンで種を取り除く
    2. 鍋にAを入れて火にかける
    3. 煮立ったら桃をやさしく入れて中火で5分煮る
       ※この時皮がきれいに剥けるのでそっと箸で剥く
       ※灰汁も出たら取り除く
    4. 皮を入れたまま粗熱を取り、皮を取り除いて冷蔵庫で冷やして出来上がり
    7 27

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