フライパンで簡単、ごぼうのピラフ

材料2人分

• ごぼう
  1/2本
• ベーコン
  2枚
• 玉ねぎ
  50g
• にんにく
  1かけ
• 米
  1合
• A
  水
  1カップ
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• 胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  ごぼうはきれいに洗って皮を包丁でそいできれいにして太目のそぎ切りにして水に付けてアクをぬく→ざるにあけて水気を切る 　ベーコンは細切りに、にんにく・玉ねぎはみじん切りにする

• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルを入れてごぼうを炒める ごぼうがしんなりしたら玉ねぎ・にんにく・ベーコンを入れて香りが出るように炒める

• 3

  さらに米を入れて米が透き通るまで炒める

  
• 4

  調味料Aを加えてひと混ぜし沸騰させたら弱火にして蓋をして10分加熱する

  
• 5

  火を消して10分蒸らしたら、蓋を取り中火で1分から1分半そのまま加熱しておこげを作る 焦げ目がついたら全体を混ぜ合わせてコショウをふって出来上がり

  

ポイント

※ごぼうはざっくり歯ごたえのあるくらいの笹がきで大丈夫です！　面倒なら斜めに薄切りでも！

作ってみた！

質問